近期，韩国遭遇了大白菜供应紧张的问题，主要源于种植面积缩减以及极端天气的影响，包括高温和暴雨的双重打击。为缓解这一状况，韩国政府采取了紧急措施，决定从中国进口大白菜。目前，首批大约16吨的中国大白菜已顺利抵达韩国市场。

此次进口计划共计1100吨大白菜，韩国政府预期此举将有助于在下个月内稳定白菜的市场价格并确保充足供应，让民众餐桌上的这道常见食材回归正常。

眼下，韩国大白菜的售价高得惊人。以首尔某社区超市为例，一棵大白菜的标价折合人民币竟高达80元。高昂的价格使得许多消费者望而却步，转而选择娃娃菜、卷心菜等其他蔬菜作为替代选项。

值得注意的是，这不是韩国首次向中国求助以解决白菜短缺问题。事实上，这已经是第五次采取类似行动。历史数据显示，韩国分别在2010年、2011年、2012年及2022年从中国进口过大白菜，进口量分别为162吨、1811吨、659吨和1507吨，显示出在特定时期，跨境食品供应链合作对于缓解农产品供需矛盾的重要性。